תגית: שמנת

גלידת מנגו ביתית עם ילדים

רגיל

גלידת מנגו

לפניכם גלידת מנגו ביתית קלה מאוד להכנה. את הגלידה שלנו הכנו משני מנגו בשלים, חצי כוס לימון סחוט, חצי כוס סוכר ומיכל שמנת להקצפה.

איך, כמה ולמה:

קיימים מתכונים שונים, אנחנו בחרנו לא להסתבך. למי שמעוניין קיימים שדרוגים רבים הכוללים חלב קוקוס, וניל, תרכיז חלב ממותק, ולא מעט סרטוני הסבר ברשת.

גלידת מנגו – מתכון. אם המנגו מספיק רך, ניתן להפוך אותו למחית בעזרת ממחה ידני, וכך העבודה בטוחה יותר עם ילדים, ישארו מעט חתיכות פרי שלמות, אבל זה ממש לא נורא.

תהנו!

תותים מצופים בפרוזן יוגורט ופירות על מקל מצופים בפרוזן יוגורט- פעילות עם ילדים לשבועות

רגיל

התמונה באדיבות: Sandra מהבלוג:cuisine-addict.com

טוב, אז ברור שלא חייבים עם תותים… אפשר עם קיווי, בננות וכו'. באופן כללי מדובר בפרי, במקרה הזה תות , אותו טובלים ביוגורט ומקפיאים. אפשר עם מקל ואפשר בלי.

הצורה הכי יפה שמצאתי לתות  מצופה על מקל, היא מעט בעייתית מחמת הכשרות, אבל הטכניקה בעינה עומדת (תהיו יצרתיים או שפשוט אפשר לוותר על הציפוי), ראו cuisine-addict. במקרה הזה נוסף על היוגורט יש גם שמנת וסוכר.

מי שעובד עם ילדים, בלי תבנית חצאי-כדורים, רק טובל את הפירות ביוגורט ומניח בהקפאה, צפוי לקבל משהו שדומה יותר למה  שמובא כאן.

התמונה באדיבות Meredith מהבלוג: in sock monkey slippers.com

בבלוג in sock monkey slippers (משם התמונה לעיל, והשתיים הבאות) דוגמא והדרכה להקפאת פירות (קיווי, מנגו, תות ובננה)  על מקל מצופים יוגורט.

לפני:

התמונה באדיבות:
insockmonkeyslippers.com

אחרי:

התמונה באדיבות:
insockmonkeyslippers.com

תותים (ללא מקל) מצופים פרוזן יוגורט, הדרכה בבלוג This chick cooks.

התמונה באדיבות This chick cooks

כשעובדים עם יוגרט טבעי, יש שבוחרים להמתיק אותו טיפה ואף להוסיף לו מעט תמצית וניל (תלוי במתיקות הפירות).

כדאי להפשיר את החטיף טיפונת לפני שמתחילים לאכול את החטיף הקפוא.

מי משעונין בשכבה עבה,  טובל פעם ראשונה ומקפיא, ואז את הפרי המצופה יוגורט קפוא מטביל שנית, וחוזר חלילה עד שמתקבל עובי הציפוי הרצוי.

תהנו 🙂

עוגת ביסקוויטים ושמנת לשבועות

רגיל

אז אצלנו בבית קוראים לעוגה הזו "מתילדה", על שום מה ולמה, אין לי מושג. אנחנו משתמשים בארבעה חומרים בלבד: ביסקוויטים, פודינג וניל (אפשר גם  פודינג  שוקו), חלב ושמנת מתוקה להקצפה. מקציפים את השמנת יחד עם הפודינג והחלב, ביחס של קופסת שמנת, פודינג אחד ובערך 180 מ"מ. מכינים  שכבות של בסיקוויטים בינהם הבלילה הזו. למעלה מפזרים עם מסננת בסקווטים כתושים (אופציונאלי). במקרה הזה לא צריך להוציא אותה מהתבנית ולכן גם לא להקפיא. דרך נוספת, עדין עם אותם חומרים, היא כמו הדרך של קרין גורן, למלא תבנית אינגלישקייק בשמנת שהוקצפה עם הפודינג, ואז להעמיד בשורות ביסקווטים. אנחנו משתמשים בשני צבעים של בסקוויטים, ככה הבן שלי טוען היא יותר "זבריתית". זו אחלה עוגה, וילדים ממש קטנים יכולים להיות שותפים בהכנתה.

למעונינים במתכון יותר מורכב המערב גם גבינה וסוכר, קבלו את קרין גורן. והנה גם הסרטון, שלצערי לא באיכות טובה:

תהנו!