תגית: שוקולד

עלים משוקולד – (לא בדיוק) יצירה לט"ו בשבט

רגיל

לא הייתי עובדת עם עלים לא מזוהים, אבל מי שנתקל בספר של אביבית ג'וטי ברקוביץ בודן "הטעם שבטבע" יגלה שיש לא מעט עלים ניתן לכרסם ממש כמו עז ולהשאר בחיים (מומלץ לחובבי הליקוט).

נתחיל בסרטון:

הסרטון של מרתה סטיוארט מוצלח יותר, How to Make Chocolate Leaves:

 
תהנו!
מודעות פרסומת

קוביות שוקולד ממולאות בסוכריות קופצות – יצירה פשוטה וכייפית במטבח עם ילדים

רגיל

להתחלת שבוע מתוק…. 🙂

IMG_7739

מגדני שוקולד ממולאים בסוכריות קופצות

אוהבים שוקולד? גם אני! אוהבים זיקוקים ודברים מתפצפצים? גם אני!!! לכבוד אהבתנו המשותפת, נכין היום מגדני שוקולד, מפתיעים, מקפצים ומקפיצים, ובעיקר גורמים להמון צחקוקים! סקרנים לדעת איך? אז בואו נצא לדרך…

 

מה צריך?

תבנית סיליקון לשוקולד (גמישה עם שקערוריות בצורות שונות, אני השתמשתי בתבנית קוביות לגו)

שוקולד שאתם אוהבים (מריר, חלב או אולי לבן)

סוכריות קופצות

קערה

כפית

סכין מריחה

 

מה עושים?

קודם כל, תפסיקו לנשנש מהשוקולד! ומספיק לבדוק אם הסוכריות עובדות! הן עובדות! לא ישאר לכם עם מה להכין את המגדנים.

 

  1. המיסו שוקולד במיקרוגל או בשיטת בן מארי (סיר קטן שקוע בסיר גדול שבו מים רותחים).
  2. מרחו שכבה דקה של שוקולד מומס שתכסה את כל הדפנות, השקערוריות ותחתיותיהן.

  3. הכניסו את התבנית למקרר לחצי שעה בערך, ודאו שהשוקולד נקרש והוציאו להמשך העבודה.
  4. IMG_7674פזרו על השוקולד הקרוש כמות נאה של סוכריות קופצות. השתדלו לעבוד בידיים נקיות וחפות מרטיבות, אחרת הן תתפצפצנה לכם בטרם עת, וחבל!
  5. מזגו על הסוכריות שוקולד עד למילוי השקערוריות, והעבירו סכין ליצירת קומה אחידה לכולן.
  6. החזירו למקרר לשעה נוספת, ודאו שהשוקולד נקרש, ונתקו בעדינות את המגדנים מהתבנית.

תהנו (בטוח…!)

IMG_7723

מה אם….?

מה אם אין לי סוכריות קופצות? באסה אמיתית, אבל למה שלא תנסו לכתוש פירורי ביסקוויט, או כל דבר אחר שרוחכם ההרפתקנית חפצה, ולמלא את השוקולד? אם עליתם על משהו מעניין (למשל, שוקולד ממולא בשוקולד מסוג אחר), אשמח אם תספרו לי. בהצלחה!

אהבתם? אתם יכולים להשאיר תגובה, או פשוט לסמן בכוכב שלמטה :). לא יודעת מה אתכם, אבל אותי זה ישמח 🙂

 

 

 

 

חטיף פצפוצי שוקולד ואורז תפוח – פעילות במטבח עם ילדים

רגיל

IMG_8452

מאחר ואהבתם את הפעילות של אתמול 🙂 , קבלו מתכון כיפי נוסף:

חטיף פצפוצי אורז ושוקולד

אוהבים אורז עד כדי כך, שיכולתם להיות קיסר סין או לפחות אחד ממלכי תיאלנד? אוהבים אורז עד כדי כך שאתם רוצים אותו  גם בתור קינוח? הנה חטיף קל עד קלילי להכנה, שמשלב יחד שתי אהבות גדולות שלי שוקולד ואורז.

אז ככה… מה צריך?

שתי חבילות שוקולד חלב רגיל ביותר, שבורות.

כוס אורז לבן תפוח (פצפוצי אורז)

כוס אורז מלא תפוח

תבנית קטנה

נייר אפיה

מרית

להמסת השוקולד: תלוי בשיטה בה תבחרו, אם במיקרוגל, קערה חסינה לשימוש במיקרוגל.

אם המסה בשיטת באן מארי (כפי שעשיתי אני) סיר קטן  וקערה או כלי חסין חום.

סכין

 

מה עושים? את הידיים שוטפים!

1.מכינים מראש תבנית ובה נייר אפיה

2.בתוך קערה שמים את שתי כוסות פצפוצי האורז (הלבן והמלא)

3.ממיסים את חתיכות השוקולד: המיסו שוקולד במיקרוגל (30 שניות, צריכות להספיק) או בשיטת בן מארי (סיר קטן שקוע בסיר גדול שבו מים רותחים).

4.את השוקולד הנמס ערו על האורז, ערבבו בזריזות והעבירו לתבנית. חלקו באופן שווה את העיסה בתבנית והכניסו אותה למקרר, עד שהתרכובת נקרשת.

5.לאחר קרישת התרכובת, נתקו אותה מהתבנית וחתכו אותה בזהירות לריבועים, מלבנים או כל צורה שעולה על רוחכם.

 טיפטיפון

"אבל הבני דודים מנתניה באים וזה לא יספיק לאף אחד!" מה הבעיה?! הכפילו כמויות ואף שלשו, חוקי לגמרי, ואף מומלץ.

"בכלל לא אוהב שוקולד חלב!" מה הבעיה?! למה שלא תנסו עם שוקולד לבן? יכול להיות מעניין.

 

מצגת זאת דורשת JavaScript.

תהנו!

חטיףREESES ענק, כשל"פ,במטבח עם ילדים

רגיל

החטיף המקורי עליו מתבסס המתכון הזה מגיע בכמה גדלים. כאן, הגדילו לעשות והכינו מגה-חטיף. רוצים בגודל מתקבל על הדעת? אפשר להכין בכל תבנית סיליקון עם שקעים, או בתוך עטרות נייר. קבלו:

 

 
תהנו!

טריק עם גפרורים ומטבע, ומרשמלו ממולא בשוקולד לכבוד ל"ג בעומר

רגיל

ל"ג בעומר מתקרב, כבר הזכרנו את הקמפיין הפסקת אש – פחות מדורות, יותר שמחלמי שהשתכנע שייטב לראותיו ולסביבה אם לא יבעיר את השכונה, אבל בכ"ז מדגדג לו בין האצבעות והוא חייב להדליק משואה קטנה,  או אולי איזו אבוקונת, הנה טריק חמוד (ושוב, שימוש באש דורש השגחת מבוגר!):

 

 

ועכשיו לחובבי המרשמלו. מרשמלו ממולא בשוקולד:

מרשמלו ממולא שוקולד

בתוכו חבוי מטמון….

 

מה צריך? שוקולד, אני השתמשתי בשוקולד חלב רגיל לגמרי, מרשמלו, שיפוד וסכין.

מרשמלו

חותכים במרשמלו חתך קטן, ממלאים חתיכות קטנות של שוקולד. משחילים על שיפוד לח, צולים.

 

תהנו!

 

 

עוגיות גפרורים – עם ילדים במטבח

רגיל

רעיון פשוט וחמוד מאוד,  עוגיות בצק פריך בצורת גפרורים. לא נראה לי שיש צורך בהסברים, לכן בקצרה: קחו את המתכון החביב עליכם לבצק פריך. חותכים את הבצק לרצועות דקיקות. קחו בחשבון שבאפיה העוגיות מתרחבות מעט. לאחר האפיה והקירור טובלים את קצה העוגיה בשוקולד מומס, כעבור זמן מה השוקולד נקרש, והרי לכם גפרור. וזהו. פשוט וכיף!

IMG_2843

העוגיות הללו,רזות וצנומות ככל שתהינה, נחטפות ונעלמות מהר מאוד.

Natalia מהבלוג IFEEL COOK  הלכה עם העוגיות הנחמדות הללו עד הסוף, ראו כמה יפות הן יצאו לה בקופסה:

תודה ל Natalia על התמונה. אגב, אם תציצו בבלוג שלה , תראו כי היא הכנה  גפרורים מבצק כהה ובצק בהיר. חמוד!

והנה חולצה מצחיקה בעינייני אש.

תהנו!

קיווי ותותים קפואים מצופים שוקולד, וסוכריות בריאות על מקל – פעילות עם ילדים במטבח

רגיל

מעט חטיפים מתוקים לפתיחת השבוע.

קיווי קפוא על מקל:

נתחיל בפשוט, קווי קפוא מצופה שוקולד על מקל, מעט קריר לעונה, אבל נראה לי שתתגברו. איך, כמה ולמה?

Showfood Chef.

תודה ל Cathy מ Showfood Chef על התמונה.

תותים מצופים שוקולד:

אז ככה, בפינטרסט מופיע התמונה הבאה, רק שהתוצאה הסופית שונה מהתוצאה אליה הגיעה היוצרת המקורית. כך או כך, נראה לי שהרעיון חמוד ומעשי. תודה ל Heather על התמונה.

סוכריות בריאות על מקל:

בניגוד לקווי והתותים, כאן תצטרכו להשקיע מעט יותר עבודה. לא סגורה על כמה אנשים יהינו  לנסות, אבל בכל זאת בחרתי להכניס זאת, כי זה נראה לי מעניין באופן כללי, סוכריות על מקל בריאות  (כן, יש סתירה מסוימת במשפט, אבל כמו שאומרים, הכל יחסי), המתכון כולל שימוש באגבה:

תודה ל Samantha Gibbs על התמונה.

אם אתם מחובבי הטעם הפירותי למיניהם, יש המון מתכונים להכנת לדר ביתי בריא וטעים ברשת.

תהנו!