קטגוריה: אוכל

חטיףREESES ענק, כשל"פ,במטבח עם ילדים

רגיל

החטיף המקורי עליו מתבסס המתכון הזה מגיע בכמה גדלים. כאן, הגדילו לעשות והכינו מגה-חטיף. רוצים בגודל מתקבל על הדעת? אפשר להכין בכל תבנית סיליקון עם שקעים, או בתוך עטרות נייר. קבלו:

 

 
תהנו!

קערית מאגוז קוקוס – עשה זאת בעצמך

רגיל

img_0003

אלוהה!

קערית קוקוס, קבלו:

מה צריך?

אגוז קוקוס – ניתן להשיג במרכולים גדולים, בחנויות ירקות ופירות וחנויות לטבע. לפני שאתם ניגשים לחנות, כדאי להרים טלפון ולוודא שהאגוז נמצא במלאי. קוקוס טוב יהיה כבד יחסית לגודלו. שקשקו אותו והרגישו שהפרי מלא נוזל – כמה שיותר, יותר טוב.

מסורית קטנה אך חזקה (ניתן להשיג בטמבוריה או בחנויות לכלי עבודה)

חולץ פקקי שעם מסולסל

נייר זכוכית מחוספס במיוחד

שמן זית

כף או סכין קטנה אך חזקה להסרת  חלק הפרי הלבן וקערה לאיסופו

כוס ומסננת למי שירצה לשתות את מי הקוקוס- בריא מאוד!

סבלנות והתמדה (נו, את זה תמיד צריך, אבל הפעם במיוחד!)

מה עושים?

  1. תחילה מירטו באמצעות האצבעות את השערות המקיפות את האגוז, עד שתישארו עם אגוז קרח בעל זיפים פה ושם.img_9913img_9891
  2. שייפו את האגוז עד שתתקבל שכבה חלקה ונטולת זיפים ככל האפשר
  3. שיטפו את הפרי וייבשו אותו
  4. באגוז שלושה נקבים. חוררו שניים מהם בעזרת חולץ הפקקים. עליכם להחדיר את החולץ פנימה עד שתרגישו שעברתם את הציפה הלבנה והגעתם אל החלל הפנימי. ייתכן שתצטרכו להרחיב מעט את הנקבים.img_9931
  5. הניחו מסננת על כוס, ומזגו את "מי-הקוקוס" לתוכה. את הנוזל ניתן לשתות – הוא מכיל סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון. שיהיה לכם לבריאות!
  6. כשהאגוז ריק מנוזלים, החזיקו אותו כששלושת הנקבים בחלקו העליון. נסרו סביב והסירו את הכיפה העליונה.
  7. הצלחתם להסיר את הכיפה? ברכות! אנחנו כבר קרובים לסוף. רוקנו את חלק הפרי הלבן, עד שרק הקליפה הכהה תשאר.
  8. שייפו מעט את שפת הקערית שהתקבלה
  9. שיטפו את הקערית היטב מכל צדדיה
  10. המתינו לייבוש

11.מישחו את הקערית היטב מבית ומחוץ בשמן זית, והניחו לו להיספג.

התחדשו 🙂 !

אצלי קערית אחת משמשת ככלי למלח ומונחת על השיש. קערית נוספת שהכנו, משמשת לפיצ'פקס כמו מפתחות וכל מיני חפצוצים קטנים שאני מוצאת ולא יודעת איפה לדחוף באותו הרגע (גולות, חרוז תועה, סיכת ראש וכו'…)

למי שמחפש יצירה טעימה עם קוקוס, בבלוג קיים מתכון טעים(!) לבאונטי, שמכניס בכיס הקטן את הבאונטי הקנוי. באחריות!

תהנו!

קסטה ענקית/עוגת גלידה -יצירה קיצית עם הילדים

רגיל

העולם השתגע, או שלא. בד בבד לצד פריחת אתרי יצירת המיניטורות הקטנטנות, קיים מצב הקיצון של השפע והכל בגדול. הפים, למי שמחכה לו מסיבה, אורחים או סתם בלי סיבה- קסטה ענקית. מי אמר אני ולא קיבל?
לחובבי המידתיות, העלתי בעבר רשומה להכנת קסטות רגילות לגמרי, בגודל אנושי ועם אפס מאמצי הכנה.

לא לדחוף, יש מספיק לכולם….. 🙂
תהנו!

הרכבת קסטה בבית – פעילות עם ילדים במטבח

רגיל

 

קסטה ביתית -פעילות עם ילדים

אין צורך להבהל, לא טרחנו עד כדי כך, לא אפינו את הביסקוויטים, ולא הכנו את הגלידה (למעוניינים באלו, קיימות הדרכות ברשת, גם בעברית). אז מה כן עשינו חוץ מלנשנש אותן בסוף?  קנינו ביסקווטים שמיועדים להכנת קסטות. קנינו גלידה טעימה. הפשרנו את הגלידה לתוך קופסא שטוחה והקפאנו חזרה. כשהגלידה קפאה, חתכנו ממנה מלבנים בגודל הביסקווטים. הנחנו מלבן גלידה בין שני ביסקווטים, והופ, חזרה למקפיא. נהדר!תתחדשו! יש לכם קסטות מעשה ידכם בפריזר.

קסטה ביתית עם ילדים

הגלידה לא נמסה לגמרי לפני ההקפאה, כשקפאה בחזרה היו כמה גבעות שפשוט חתכתי עם סכין וישרתי את פני השטח.

קסטה ביתית עם ילדים

למי שרוצה להרגיש שגילה קצת יותר מעורבות, וגם סבא שלו רופא שיניים (תנאי הכרחי) יכול להכניס לגלידה הנמסה תוספות נחמדות, אבל עד כאן. אני מתנערת מאחריות :).

תהנו!

הכנת חטיף באונטי עם הילדים

רגיל

חטיף קוקוס ושוקולד

רבים מכירים את חטיף הקוקוס המצופה שוקולד באונטי (למי שלא, אז נעים מאוד וגם טעים מאוד!), לא הייתי מתארת את הגרסה הביתית כזולה במיוחד, אך יתרונה הגדול הוא בהכנתה הפשוטה והמרכיבים שניתן להשיג במכולת ולא נדרש מאמץ מיוחד להשיגם. לא לחובבי קוקוס בלבד, ויכול להוות חויה מתקנת למי שטעם בילדותו את עוגיות הקוקוס האיומות שהיו יוצאות ממין קרטון ענק כזה (לפחות בעיניים של בת ארבע) בפסח.

אז איך, כמה ולמה:

עבדנו לפי הסרטון שמובא בסוף הרשומה. ועיבדנו אותו מתוך פרשנות חופשית משלנו, למשהו שיתאים לנו:

3 חבילות קוקוס (100 ג' כל אחת)

113 ג' חמאה (חבילה של מאה ועוד קצת, תעשו הערכה בעין, אם אין לכם משקל)

חצי כוס סוכר

קופסת שמנת לבישול 250 מ"ל

ציפוי:

בסרטון עובדים עם  200 ג' שוקולד חלב, אנחנו הלכנו על מריר.

מה עושים?

ממיסים בסיר על אש בינונית, חמאה, סוכר ושמנת. כשהכל נמס מוסיפים את הקוקוס, בוחשים לעוד חמש דקות, עד שהכל הופך לעיסה אחידה.

על תבנית מצופה נייר אפיה מפזרים את העיסה משטחים ומהדקים אותה היטב. הגובה צריך להיות  בערך שניים וחצי סנטים, יצא לכם יותר, לא קרה כלום, השמש תמשיך לזרוח.

מכניסים למקרר לחמש-שש שעות מנימום. בגלל שמיש'ו היה חסר סבלנות, אנחנו הכנסנו קודם למקרר לשעה וקצת, פרסנו למלבנים קטנים, והקפאנו בפריזר לשלוש שעות.

לפני הציפוי, לאחר קירור וחיתוך

לפני הציפוי, לאחר קירור וחיתוך

הגענו לשלב הציפוי:

כפי שתראו בסרטון ממסים את השוקולד במיקרו, אנחנו המסנו בשיטת בן מארי – סיר השוקולד נמצא בתוך סיר עם מים רותחים המבעבע קלות על אש נמוכה. כשכל השוקולד נמס, טבלנו את החטיפים  בתוכו (לקח נצח והיה מעצבן במיוחד, אבל עשינו זאת), הנחנו את החטיפים המצופים, שוב בתבנית עם נייר אפיה, והכנסנו למקרר, המתנו שהשוקולד יקרש, וזהו.

חטיף קוקוס ושוקולד

הנה הסרטון:


עכשיו מגיע רגע האמת, כמה קוקוס אתם יכולים באמת לאכול ….  מוווואאהההה (צחוק מפחיד D: )

Bounty-chocolateBar-coconut

בתאבון ותהנו!

 

קינוח קייצי לילדים – גלידה בסודה

רגיל

 

סודה גלידה

ויקפידיה

 

לפני שנים רבות, בעודו ילד צעיר צפה בני בכלבלב המתוק kipper כשהוא חברו Tiger והחבר הדמיוני של Jake בשם Wilbur סועדים לבם בגלידה בסודה(משקה מוגז). מאז ניסינו בעצמנו את הקינוח החמוד הזה בכל פעם שהזדמנו לידינו גלידה וסודה בו זמנית. כעת, כשהתוודעתי להסבר המדעי של הופעת הקצף, בבלוג (המומלץ!) : מדע בצלחת , החלטתי לחלוק זאת אתכם.

640px-Root_Beer_Float

ויקיפדיה

קיימות שתי דרכים להכין את המשקה העליז הזה, ואפילו דרך שלישית המשלבת את השתיים יחד, על כך תוכלו לקרוא במדע בצלחת. למתכונים נוספים פלוס כמה הגיגים, תוכלו להכנס לכתבה של דורעם גנוט- כשהבועות מתנגשות בגלידה.

מידע נוסף על מוצאו, ממציאו, שמותיו השונים של המשקה וכו'-קיים ערך ויקיפדיה באנגלית העוסק הנושא: Ice cream soda.

למי שלא השתכנע עד עכשיו, סרטונים מספר. נתחיל בkipper ששינה לעד את עולמו הקולינרי של בני (דקה 5:37):

איך אחרים מכינים את המשקה:

ולסיום סיומת בנץ ואריק:

תהנו ותתרעננו : ) !

פסלי מלח צבעוניים – יצירה עם ילדים

רגיל

אשת לוט אופנתית יותר מתמיד. פסלי מלח, פשוט להכנה וזול. בדומה לאופן בו מכינים קוביות סוכר, תוכלו להכין פסלי מלח.

איך, כמה ולמה?

Fun at home with kids, תודה לAsia Citro על התמונה.

לסיכום, מקסים!

 

מה ברשומה הבאה? רשומה הנוגעת בפראידוליה, יש למה לחכות (או שלא, תחליטו אתם…).

תהנו!